肉牛产业发展的助推器,者竜乡举办肉牛养殖技

作者:农业资讯

西畴县兴牧牧业有限公司原名西畴县兴街恒丰畜禽养殖专业合作社,成立于2010年12月,目前建有两个良种猪繁殖场和一个肉牛繁殖基地。公司成立几年来,在各级党委、政府的关心、支持下,充分应用先进的畜禽养殖生产配套实用技术,引进优良的畜禽品种、实施周到的售后服务,坚持以市场为导向,提高产品质量、体现品牌价值、实现品种改良、养殖效益最大化为目标,积极开拓市场,将产品推广到马关、麻栗坡、文山、广南等地,并得到广大养殖户的认可和赞赏。经过几年的发展,公司总资产达2213万元,其中,固定资产达1256万元。

“全村26户村民,除了3户举家外出打工外,其余的23户户均养牛5头以上,年收入最少的也超过三四万元。”走进西畴县新马街乡坡脚行政村迷牛梁子村小组,从村头到村尾,家家户户都是三四层的崭新小别墅,村民富足的气息展露无遗。据县农科局肉牛养殖办主任程联进介绍,该村村民大部分做养牛、卖牛生意二三十年了,早就知道肉牛养殖能致富,再加上近年出台的一系列扶持政策,村民养牛的积极性空前高涨。目前,全村牛存栏140头,其中能繁黄母牛116头,年产值有望超过百万元。

为认真做好和完成《省级财政畜禽良种繁育体系建设及科技推广项目》建设内容。2017年7月3日,玉溪市新平县者竜乡畜牧兽医工作站在者竜乡政府大会议室举行了省级项目肉牛养殖技术暨冻精改良培训会。

2013年公司共销售浓缩料2150吨,生产优质种母猪3540头,商品猪5937头,杂交牛245头,实现销售收入1817.3万元,实现利润240万元。

示范是最好的宣传和带动。西畴县出台《关于加快肉牛产业发展的意见》、《三个办法》等政策措施,由财政连续3年拿出500万元专门扶持肉牛产业发展,鼓励和引导养牛能人规模养殖,用实实在在的增收数字吸引更多的村民通过肉牛养殖逐步发家致富。经过一年的努力,如今全县实现牛存栏9.13万头,较去年同期增长13.1%,完成计划的106.2%;肉牛出栏4.77万头,增长11.9%,完成计划的106%;实现销售收入4.05亿元,纯收入1.19亿元,增长11.88%和11.21%。2014年全县肉牛产值3.6亿元,比上年增收6%;群众增收1亿元,比上年增收11%。

此次培训会到会人员67人,由县畜禽改良站站长罗何勇主讲,罗站长从肉牛品种、母牛饲养、犊牛饲养、育肥年饲养、牛舍设计、母牛发情鉴定等多方面给养殖户作了全方位的详细讲解和授课。

至止,直接带动621户农户饲养良种猪5851头,养牛基地存栏杂交能繁母牛224头,向周边养殖户提供优良杂交母牛720头,实施牛冻精改良配种387头,扶持牛存栏10头以上的8户养殖户作为公司的科技示范户。公司养牛基地主要采取从市场选购优良本地黄牛、杂交牛,通过3-4个月的科学驱虫、免疫注射、保健观察之后严格筛选出优质母牛作母本,利用云岭牛、西门塔尔牛、短角牛冷冻精液进行冻改受胎后提供给养殖户,同时还派出专业技术人员到养殖户家中进行冻改、防疫、接产、牛犊保健等跟踪问效配套服务,并提供最新市场信息,让养殖户实现利益最大化,今年带动农户实现收入1254万元,该公司是西畴县良种猪示范场、“云岭牛”冻精改良基地之一,是文山州农业产业化经营州级重点龙头企业之一。目前随着公司饲养规模不断发展壮大,增强了周边群众对发展养殖业的信心,而且随之而来西畴县生猪和肉牛现代饲养方式、规模养殖模式也发生了根本性转变,现已成为推动西畴县生猪、肉牛产业发展的“助推器”。

肉牛养殖的效益通过真实的数字摆在群众面前,越来越多有技术、有劳力、有牧草的村民加入到养牛的行列,再加上“云岭牛”科技攻坚的技术支持,西畴更多的村民会像迷牛村民一样,因为“迷上了养牛”,定能走上致富的快车道。

畜牧业作为者竜乡经济的主要支柱产业,是农民增收的重要途径。实施肉牛冻改项目,加强肉牛良种繁育体系建设,大力推广冻精改良技术是加速肉牛产业提质增效的有效措施。改善母牛的饲养管理条件,实现一年一犊,加大对生产性能好又能很好地适应本地饲养的优良基础母牛的引进力度,加强基础繁殖母牛群的建设,扩大基础母牛群体规模。冻精选择西门塔尔、云岭牛作为主推品种,重点放在规模场进行冻精改良技术推广,通过扩大杂交改良覆盖面,努力提高肉牛受胎率,加快肉牛生产提质增效。

图为州畜牧站站长高级畜牧师陈永玻一行到该公司指导工作

养牛场:农牧互补的“金矿”

通过培训,使广大参训养殖户真正掌握和重视在养牛生产上种、料、管、防相结合,为整个肉牛养殖业发展促后劲。

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整齐划一的食槽,方便草料添加;一格一格用钢架规范隔离的圈舍,便于粪便清扫;一字排开的自动饮水瓢,科学集约;依圈舍而建的青贮室,牛群常年吃无忧。如今,走进西畴县的肉牛养殖场,一改以往脏乱差景象,到处整洁干净,让人掩鼻的粪便味也改善很多,空气中夹杂着丝丝青草味,活脱脱“学生宿舍”,规范而秩序井然。“圈舍干净牛就不容易生病,而且政府帮我们设计的圈舍,不仅喂料方便,清扫也省力,我们养牛就像养‘宝贝’,精心又开心呀。”无论是莲花塘乡芦差冲行政村坳上村小组、新马街乡迷牛中寨村民们小规模的养牛场,还是西畴县龙坪荣信波畜禽养殖专业合作社、西畴县蚌谷乡鸿盈养殖专业合作社的标准化肉牛养殖场,都是按照各村的特点、需求进行统一设计和建造,科学养牛的理念已经深得民心,得到大家异口同声的肯定。

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在西畴,肉牛养殖有着悠久的历史,2014年,全县牧业产值达到7.53亿元,大大超过了农业产值5.13亿元。“以前一年到头靠10多亩地栽种玉米、橘子、水稻,收入2至3万元。而养牛卖,一头就能卖1万多元,我家的4头牛,有两头马上要生了,日子越来越有盼头了。”芦差冲行政村坳上村村民杨相文告诉记者,他贷款5万元,一口气就盖了六七十平方米的牛圈,除了原来的1头牛,又买了3头,眼看就要增加到6头,年收入有望突破3万元。

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这笔划算账不仅杨相文算得清清楚楚,全县的农民群众都记在心里、动在手上,朝着到2020年,全县肉牛存栏达16.1万头、出栏9万头,肉牛产业总产值7.9亿元的目标努力迈进。

示范点:群众致富的“引擎”

2013年10月成立的海风生态牧业养殖专业合作社,采取“公司+专业合作社+协会+基地+农户”的模式,目前存栏肉牛370头,已经向社员发放养殖319头,有的全额付款、有的付60%、有的未付款,并带动周边群众1000余户养殖肉牛5000头以上,可实现群众收入2500万元。

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实践出真知。经过一年的探索,鼓励有能力的小规模农户扩大养殖规模,引导群众实现户养一群牛的思路是符合西畴实际的。迷牛中寨村村民王志和,做了30多年的牛生意,今年改造圈舍150多平方米,能繁母牛存栏从年初的43头已经产仔增加到目前的80多头,预计明年的收入将翻10倍,达到30多万元,成为村里村外小有名气的养牛带头人。邻村迷牛梁子村的代光恩,多次到王志和的牛场参观、取经,交流选牛配种、防疫治病等养牛之道,今年也大胆地把养牛数量从5头增加到11头。“儿子前几年就外出广州打工,月收入3000元左右,说好今年回家过年就不走了,专心在家养牛,年收入最少5万元,可比打工好多哩。”饱尝养牛甜头的代光恩,不仅投资20.8万元把土巴房翻成了小洋楼,还打算等儿子回来后,种更多的牧草,养更多的牛。

只要有效益,群众自然会跟上。西畴县克广鑫瑞畜禽养殖专业合作社,自2012年10月成立以来,通过示范养殖实现经济效益40多万元,吸引周边710户农户饲养良种母牛850头,带动经济效益100多万元。

“云岭牛”:科技催生的成功

2014年8月11日,随着西洒镇英代行政村干河村小组农户李友洪家“云岭牛”犊的出生,全县第一头“云岭牛”顺利诞生,标志着该县打造“西畴雪花牛肉”优质产品的国内外知名品牌战略迈出了实质性的步伐。

“云岭牛”是云南省草地动物科学研究院利用从澳大利亚引进的婆罗门牛、莫累灰牛与云南黄牛母本牛进行杂交选育出的肉牛新品种,具有育肥性好、屠宰率高、母牛哺育护犊能力强等特点,是中国高端肉牛品牌之一。西畴县大力推进“云岭牛”种改良,已于2013年11月申请加入“云南省肉牛产业技术创新战略联盟”,突破肉牛生产中的关键性难题,提升全县肉牛产业技术的自主创新能力,优化国家在肉牛产业的科技资源配置,形成新的合作创新和科技成果的转化机制。在加强现有的文山黄牛地理标志保护提升的同时,加强全县高原特色肉牛产业品牌创建、运营和维护。从1998年开始实施“云岭牛”冻精改良配种,目前已覆盖全县7乡2镇,推广配种3918头,受胎3086头,已顺利产下牛犊牛148头。

“1年龄的云岭牛,市场价8000至1万元,比本地牛要多赚3000至5000元。”这是记者在两天的采访中听得最多的一句话,也是群众觉得日子越来越甜的原因。

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